Lá sâm có gì: 100g lá tươi cho gần 40% nhu cầu chất xơ mỗi ngày

Lá sâm (còn gọi là sương sâm) là món quen của nhiều gia đình Việt, đặc biệt ở miền Tây. Món ăn này được truyền lại chủ yếu bằng kinh nghiệm: "thanh nhiệt", "mát gan", "dễ tiêu". Dưới đây là những gì có thể nói rõ hơn bằng con số.

Chất xơ là điểm mạnh rõ nhất

Theo nghiên cứu, 100g lá sâm tươi cung cấp khoảng 9,8g chất xơ — tương đương gần 40% nhu cầu chất xơ tối thiểu mỗi ngày của một người trưởng thành. Đây là con số cao với một nguyên liệu dùng làm thức uống.

Chất xơ trong lá sâm chủ yếu là chất xơ hòa tan, tạo nên kết cấu đông đặc trưng và là lý do thạch lá sâm tạo cảm giác no nhẹ.

Ít calo

Phần thạch lá sâm nguyên bản gần như không chứa đường và rất ít calo. Lượng calo trong một ly La Sams đến chủ yếu từ phần sữa, trái cây hoặc syrup — những thành phần khách có thể điều chỉnh khi gọi món.

Những giá trị được ghi nhận theo kinh nghiệm dân gian

• Thanh mát, hỗ trợ giải nhiệt — lý do món này phổ biến ở vùng khí hậu nóng.
• Hỗ trợ tiêu hóa — nhờ lượng chất xơ hòa tan.
• Chống oxy hóa, hỗ trợ làn da.
• Hỗ trợ thư giãn và giấc ngủ.

Một lưu ý thành thật

Lá sâm là thực phẩm, không phải thuốc. Những giá trị trên hỗ trợ cho một chế độ ăn cân bằng chứ không thay thế điều trị y tế. Nếu bạn đang có bệnh lý hoặc dùng thuốc thường xuyên, hãy hỏi bác sĩ trước khi dùng nhiều.

La Sams giữ lại phần giá trị này bằng cách nào

Bằng cách không nấu quá kỹ và không thêm đường vào phần thạch. Đó cũng là lý do sản phẩm chỉ giữ được 24 giờ — điều chúng tôi chọn đánh đổi ngay từ đầu.